Закрыть ... [X]

ТОРТЫ 12 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ УДИВИТЕЛЬНЫХ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ

Рекомендуем посмотреть ещё:




Украшение тортов дома

Рецепт мастики


В мире кулинарного декора в последнее время доминируют мастичные украшения; из него вы можете создать цветочную композицию, скопируйте практически любой цветок, существующий в природе. Кондитерская мастика - это сладкая, гибкая масса, сходная по консистенции с глиной, она отличается по составу и плотности. Некоторые виды мастики предназначены для покрытия десерта, другие - для изготовления фигур и цветов.


Способ изготовления мастики прост, освоив его, вы можете создавать замечательные украшения для тортов дома. Для приготовления пищи вам понадобятся:


- жевательный зефир - 200 г;


- лимонный сок - 1-2 чайные ложки;


- сахар сахарный - 500-600 г;


- крахмал - 100 г


Машмалловые пастилки разбросаны в миске, выливают лимонным соком и помещают в водяную баню в течение нескольких минут. Степень готовности определяется путем перемешивания, зефир должен превращаться в вязкую однородную массу без кусков.


Порошок сахара постепенно добавляется к массе до тех пор, пока его трудно смешивать. Затем разложите «тесто» на столе и продолжайте замешивать, смешивая там окраску пищи. Результатом должен быть эластичный шар. Чтобы предотвратить прилипание сладкой массы к рабочей поверхности, ее опрыскивают крахмалом.


Как сделать украшение для торта


Чтобы сделать цветок, мастика выкатывается и вырезает круги заданного размера. Также сделайте заготовку конусообразной, высотой, равной 2/3 диаметра круга. Используя палку с шариком в конце, выжмите волны вдоль краев лепестков. Затем лепестки высушивают и собирают в этом порядке - первый лепесток обернут на конус, как «рубашка», второй - на первый, образуя бутон. Следующие лепестки склеиваются с перекрытием круга.


Готовые цветы высушиваются на пару дней, и вы можете украсить их пирожным. Это важно! Украшения из мастики нельзя использовать на кондитерских изделиях, покрытых заварным кремом, сметаной или маслянистыми сливками, в контакте с влажностью, мастическими расплавами. Он подходит для основы той же мастики, шоколада или глазури.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как собрать и украсить торт на день рождения

Как красиво украсить торт!!!
Украшение тортов дома

Топ 20 простых украшений тортов на день рождения в домашних условиях
Украшение тортов дома






Похожие статьи

Как сделать куклу вуду
ПП-Завтрак или худеем правильно
12 книг, которые вы читаете без перерыва, чтобы спать
Как приготовить фарш
Как быстро готовить соленые огурцы
Какие витамины принимают спортсмены
Как реагировать на возражения в 2018 году
Совет 2: Выбираем устройство для чтения: LCD или E-Ink
Как избавиться от запаха мочи